Cuisine et Chocolat - Plus de 100 recettes salées et sucrées

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DESCRIPTION

Prononcer le mot " chocolat ", c'est comme donner le mot de passe qui mène tout droit au plaisir des sens gustatifs. Si les recettes sucrées au chocolat ravissent les palais depuis bien longtemps, l'utilisation du chocolat dans les recettes salées est moins connue or elle réserve de subtiles surprises gastronomiques. Ainsi, le cacao pur et le chocolat noir interviennent telles des épices dans les recettes de poisson et de viande. Le chocolat au lait et le chocolat blanc apportent quant à eux douceur dans les préparations. Philippe Renard propose plus de 100 recettes salées et sucrées dont le propos est de trouver un juste équilibre entre les saveurs.

INFORMATION
AUTEUR
Philippe Renard
ISBN
9782804020941
NOM DE FICHIER
Cuisine et Chocolat - Plus de 100 recettes salées et sucrées.pdf
TAILLE DU FICHIER
3,65 MB
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Nos idées de sucré : les meilleures recettes sucrées

Audrey Bourdin Auteure, blogueuse & influenceuse Bordeaux - France. Depuis 2005 je partage mes recettes quotidiennes, plus gourmandes les unes que les autres, ainsi que mes découvertes dans le monde de la gourmandise, mes bonnes adresses, mes coups de coeur et mes voyages.. Ma P'tite Cuisine c'est une grande communauté, vous êtes plus de 12.000 visiteurs uniques chaque jour sur le blog et ...

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Je vais essayer vos recettes et certainement les adopter. je suis de plus en plus végétarienne, je craque encore de temps en temps mais vraiment très rarement, j'ai été bouleversée de voir la souffrance des bêtes à la télé, je ne pouvais même plus regarder. Il était temps que je m'y mette, j'ai 79 ans.

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