Cuisine du Sud-Ouest

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DESCRIPTION

Invitez à votre table les terroirs du sud-ouest Midi toulousain, Béarn, Pays basque, Périgord... l'oie et le canard bien sûr... et le cassoulet, le poulet basquaise, la truite des gaves, les cèpes... 30 recettes typiques aux saveurs d'ail, d'herbes ou de piment. De la garbure au gâteau basque, régalez-vous d'une cuisine goûteuse, qui n'oublie pas le poisson et les légumes. Chaque recette est illustrée, expliquée étape par étape. Des symboles précis indiquent le niveau de prix et de difficulté.

INFORMATION
AUTEUR
Minouche Pastier
ISBN
9782016251782
NOM DE FICHIER
Cuisine du Sud-Ouest.pdf
TAILLE DU FICHIER
1,30 MB
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Dans le sud-ouest, il n'y a pas que les ferias et le rugby, il y a aussi de quoi penser aux amateurs de nourriture pleine de saveur, généreuse et conviviale. Le foie gras et le magret de canard > sont certainement les emblèmes de cette cuisine riche et festive qui caractérise le sud-ouest.

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Recettes cuisine du sud-ouest : Recettes faciles et ...

La cuisine du Sud-Ouest s'invite dans nos assiettes. Les magrets de canard, gésiers et foie gras régalent petits et grands gourmands. Riche en légumes, viandes ou poissons, la gastronomie occitane est généreuse. Découvrez les spécialités régionales.

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